Dönerli Kombine Fırın

Dönerli Kombine Fırın

MONİ-5 serisi fırınlarda, dar mekanlar için 5 tepsili opsiyonlar sunarken, ek ara katlı Plus versiyonu ile taş tabanlı bir seçenek sunmaktadır. Double versiyonda 2 adet 5 tepsili seçenek ile, farklı pişirme atmosferi gerektiren mamüllerin pişirilmesi sağlanırken, bazı durumlarda üretim hacmi düşen kullanıcılar içinde enerji tasarrufu sağlamaktadır.  MONOFİ Moni dönerli konveksiyonel fırının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimli çalışması ve düzenli hava sirkülasyonudur. Özel tasarlanmış rezistans, hava sirkülasyon sistemi ve bacadan ısı kaybının az olması sayesinde daha az enerji ile istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. Kasetli buhar sistemi ile yüksek seviyede buhar üretilip her ürünün yeterince buhar ile teması sağlanır. Makine üzerinde standart olarak gelen onlarca reçeteye ek olarak, Usb desteği sayesinde benzer bir makine üzerinde hazırlanmış özel reçeteler farklı makineye kolayca aktarılabilmektedir. Dokunmatik panel opsiyonu ile daha hızlı reçete oluşturma ve ayar yapma kolaylığının yanında, renkli kapasitif ekranı ile görsel bir tasarım sunar. Ayrıca proses kontrolü sayesinde dört farklı fazda pişirme yapılabilir.